Tổng hợp 10 các món từ gạo lứt tốt cho sức khỏe

Gạo lứt đem lại nhiều công dụng với sức khỏe và sắc đẹp. Các món từ gạo lứt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng thơm ngon để thưởng thức mỗi ngày. Cùng Nông Sản Lai Châu học những món ngon từ gạo lứt sạch nhé.

CÁC MÓNTỪ GẠO LỨT VỚI MUỐI VỪNG

Vo gạo lứt thật sạch, ngâm 2 tiếng và nấu với nồi cơm điện. Rang vừng lên bếp nhỏ lửa. Sau đó, nghiềm nhuyễn và trộn với muối, thêm một chút đường nếu thích

Bạn chế biến món ăn này cực kỳ nhanh gọn. Vo gạo lứt thật sạch, ngâm 2 tiếng và nấu với nồi cơm điện. Rang vừng lên bếp nhỏ lửa. Sau đó, nghiềm nhuyễn và trộn với muối, thêm một chút đường nếu thích. Sau đó, bới cơm gạo lứt và rải muối lên, thưởng thức thôi nào.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – GẠO LỨT SẤY

Bạn ngâm gạo lứt 30 phút và nấu thành cơm. Khi cơm chín, đổ ra khay. Sau đó, trải đều và phơi 3 nắng là được. Cho muối vào bếp và đảo đều vài phút. Khi muối khô, thì cho cơm phơi khô vào để rang cho đến khi cơm nở bung.

Đổ cơm ra chiếc rây, sàng để phần muối hết xuống dưới. Cho phần cơm thu được vào chảo để tiếp tục rang để phần cơm này nở bung và chuyển thành màu vàng. Vậy là bạn đã thực hiện xong món gạo lứt sấy để thưởng thức rồi.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – CHÁO GẠO LỨT NẤU RAU CỦ

Nguyên liệu gồm có: 200g gạo lứt + 1 củ cà rốt + 50g mè trắng + 1 cây boa rô + 1 cải trắng + 100g nấm rơm + gia vị cơ bản.

Các món từ gạo lứt như cháo gạo lứt cần nguyên liệu gồm 200g gạo lứt + 1 củ cà rốt + 50g mè trắng + 1 cây boa rô + 1 cải trắng + 100g nấm rơm + gia vị cơ bản

Cách nấu: Rang gạo lứt với 1 chút dầu ăn trong khoảng 10 phút. Sau khi rang thì lấy gạo lứt đã rang để cho vào nồi nước sôi với lượng nước tầm 1 lít. Vặn nhỏ lửa và nấu cho đến khi cháo nhừ. Gọt vỏ, thái hạt lựu củ cải, cà rốt. Bỏ gốc boa rô, chỉ lấy phần thân trắng sau đó bào nhỏ. Nấm rơm rửa sạch và thái nhỏ.

Rang mè lên cho thơm trộn thêm 1 chút muối. Bắc chiếc chảo lên, cho dầu mè vào và phi vàng hành bô roa. Cho cà rốt, củ cải, nấm, gia vị, nước tương, trộn đều khoảng 5 phút. Cho hỗn hợp này vào nồi cháo đang hầm trong 10 phút thì tắt bếp và thường thức.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – CHÁO GẠO LỨT HẠT SEN, ĐẬU ĐEN VÀ BÍ ĐỎ

Nguyên liệu gồm: bí đỏ 300g, đậu đen 100g, gạo lứt 100g, hạt sen tươi 100g, muối.

Cách làm: Vo sạch gạo lứt, dùng nước sôi để trụng đậu đen cho hết nước chát. Sau đó, đun chung đậu đen với gạo lứt 10 phút. Ủ 2 nguyên liệu này qua đêm. Sáng hôm sau, đặt hỗn hợp đậu đen và gạo lứt lên bếp, thêm chút muối, bí đỏ xắt hạt lựu, hạt sen vào nồi. Nấu thêm 10 phút, nêm nếm gia vị và thưởng thức.

>> Học 3 cách làm gạo lứt giảm cân tốt cho sức khỏe.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – CHÁO GẠO LỨT VỚI XƯƠNG GÀ

Nguyên liệu: gạo lứt 200g, 1 bộ xương gà, 2 chiếc đùi gà, hành lá, rau mùi, gia vị, tiêu.

Cách thực hiện: vo sạch gạo lứt, rửa sạch hành lá và rau mùi và hành lá. Trần xương gà và đùi gà qua nước sôi. Đun sôi 1.5 lít nước, thêm 1 củ gừng đập dập vào. Thêm 1 thìa muối nhỏ, đùi gà, xương gà vào. Khi nước sôi, thì đun 15 phút nữa thì vớt đùi gà ra. Cho gạo lứt với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng và thưởng thức.

 CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – PHỞ GẠO LỨT THỊT BÒ

Nguyên liệu: phở gạo lứt, 250g thịt bò tươi, 50g ngò rí, 100g giá đỗ, 100g hành lá, 50g húng lũi, tiêu, hạt nêm, gừng, hành tây, nước dùng.

Cách thực hiện: Nướng sơ gừng với hành tây. Đun sôi gừng, hành tây với nồi nước dùng. Nêm hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm trong nước dùng. Cho bánh phở lứt vừa đủ ra tô. Nhúng thịt bò vào nồi nước dùng cho chín tái. Thêm hành lá, giá đỗ, rau húng, ngò rí vào. Chan nước dùng lên và thưởng thức.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – CHÈ ĐẬU ĐEN GẠO LỨT

Nguyên liệu gồm: 200g gạo lứt, 200g đậu đen và đường phèn.

Rửa sạch đậu đen, vo gạo lứt thật sạch rồi để ráo. Bắc chảo, rang gạo lứt với đậu đen cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Nấu nồi nước và cho đậu đen, gạo lứt vào nấu cho chín mềm

Rửa sạch đậu đen, vo gạo lứt thật sạch rồi để ráo. Bắc chảo, rang gạo lứt với đậu đen cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Nấu nồi nước và cho đậu đen, gạo lứt vào nấu cho chín mềm. Trong khi đun thì bật nhỏ lửa, đảo đều cho 2 nguyên liệu này không bị dính đáy nồi. Thêm đường vừa đủ và nấu cho chín mềm nhừ là được.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – BÁNH BAO GẠO LỨT

Nguyên liệu: 100g đường nâu, 80g gạo lứt, 260g nước, 420g bột mì, 5g men nở khô.

Xay mịn gạo lứt và thêm nước vào số bột thu được. Dùng tay để trộn đều hỗn hợp bột gạo lứt với bột mì, men nở và đường nâu. Trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất

Cách thực hiện: Xay mịn gạo lứt và thêm nước vào số bột thu được. Dùng tay để trộn đều hỗn hợp bột gạo lứt với bột mì, men nở và đường nâu. Trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Lấy bột ra, nhào đều và cán thành hình chữ nhật, tạo hình thành hình trụ dài. Dùng dao để xắt thành những miếng bánh vừa ăn, đẹp mắt. Cho bánh vào nồi để tiến hành hấp trong 15 phút. Sau 15 phút thì tắt bếp và đợi thêm 3 phút nữa để bánh nở đều rồi lấy ra nhé.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – BÁNH BÈO GẠO LỨT

Bánh bèo gạo lứt thơm ngon cực kỳ thích hợp cho những buổi ăn chiều hay ăn xế.

Nguyên liệu: gạo lứt 1kg, bột sắn dây 100g, nếp lứt 100g, hành lá 50g, cà rốt 150g, dầu mè 2 muỗng.

Cách thực hiện: Ngâm nếp lứt và gạo lứt trong vòng 3 tiếng với nước. Đem hỗn hợp trên đi xay nhuyễn. Khuấy đều bột sắn dây với nước. Cho bột gạo cùng với dầu mè và muối vào. Đặt xửng hấp lên, cho chén hấp vào. Sau 5 phút, thì đổ bột vào, hấp 20 phút thì bánh chín.

Bánh bèo gạo lứt thơm ngon là một trong các món từ gạo lứt cực kỳ thích hợp cho những buổi ăn sáng,  chiều hay ăn xế

Bạn tiến hành băm nhuyễn hành lá, cà rốt. Phi hành thơm và cho 2 nguyên liệu kia vào, nêm nếm gia vị vừa ăn để làm nhân. Có thể thêm thịt bằm và tôm khô để làm nhân nhé. Múc hỗn hợp nhân để trên bánh. Làm nước mắm tỏi ớt và ăn cùng bánh bèo gạo lứt là tuyệt vời.

CÁC MÓN TỪ GẠO LỨT – BÁNH GẠO LỨT

Nguyên liệu: 2 muỗng cơm gạo lứt, 12 muỗng bột gạo, 1 muỗng đường nâu, dầu ăn thực vật và nước.

Cách thực hiện: Xay nhuyễn phần cơm gạo lứt. Cho phần cơm đã xay nhuyễn này ra bát. Tiếp tục cho thêm bột gạo, đường nâu vào để trộn đều. Sau đó, dùng tay để  nặn hỗn hợp trên thành những chiếc bánh nhỏ vừa ăn. Để bánh nhanh chính thì bạn chỉ làm bánh dày khoảng 2-3 cm.

Dùng chảo chống dính để chiên từng miếng bánh rán với lửa nhỏ. Để bánh không bị dính và đảm bảo độ chín thì bạn chỉ chiên 1 phút thì trở mặt lại. Như vậy cho đến khi bánh được chín đều hai mặt là được.

Trên đây là các món từ gạo lứt thơm ngon, dễ làm mà bạn có thể trổ tài làm cho gia đình, bạn bè của mình. Đây cũng là những món ăn hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Nếu đang trong quá trình giảm cân thì bạn hãy hạn chế dùng dầu ăn và gia vị nhé.

Để mua được gạo lứt sạch, an toàn, thơm ngon thì hãy liên hệ Nông Sản Lai Châu nhé. Chúng tôi chuyên cung cấp gạo lứt nổi tiếng như gạo lứt Séng Cù, gạo lứt Tẻ Râu được trồng từ vùng núi Tây Bắc. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua gạo lứt giá rẻ nhé.