Hạt Mắc Khén Lai Châu-Gia Vị Vàng Của Ẩm Thực Tây Bắc

HẠT MẮC KHÉN LAI CHÂU- GIA VÌ VÀNG CỦA ẨM THỰC TÂY BẮC 

Tây Bắc chính là thiên đường của những món ăn có hương vị độc lạ hút hồn bao thực khách, Nhắc đến vùng đất Tây Bắc thì phải kể đến các món như thịt trâu sấy khô, thịt lợn gác bếp,… Mỗi món đều có hương vị riêng biệt không một nơi nào có thể có được. Điều gì tạo nên cái “Chất” Tây Bắc qua mỗi món ăn? Để trả lời câu hỏi này hôm nay Nông sản Lai Châu sẽ giới thiệu hạt mắc khén- gia vị vàng của ẩm thực Tây Bắc.

HẠT MẮC KHÉN- ĐỘC NHẤT CHỈ CÓ Ở VÙNG TÂY BẮC

Hạt mắc khén là loại hạt của cây mắc khén được trồng nhiều ở Lai Châu và vùng núi Tây Bắc, được đồng bào nơi đây dùng để làm gia vị tẩm ướp các món ăn độc đáo của vùng đất đầy nắng gió này. Rất nhiều thực khách miền xuôi có  sự nhầm tưởng nhỏ khi nghĩ rằng hạt mắc khén là hạt tiêu rừng bởi bề ngoài tương đối giống nhau. Điều này hoàn toàn sai lầm bởi vì hai loại gia vị này hoàn toàn khác nhau, cho ra mùi vị đặc trưng riêng. Tiêu chỉ cay thôi còn mắc mén thì còn thanh thanh nữa..

>> Tìm hiểu cách bảo quản mắc khén lâu nhất.

Cây mắc khén là một loại cây được người dân đồng bào miền núi nơi đây đánh giá là khá dễ trồng, thân dạng gỗ, to cao. Vào khoảng tháng 11 hằng năm cây sẽ  cho đậu hoa và ra quả vô cùng xum xuê. Cây ra hoa dạng bé bé, chúm chím như cây xoan vậy nhìn vô cùng lạ mắc  nên chỉ cần thấy ảnh một lần là sẽ khiến du khách nhớ ngay. Khi cây ra quả cũng đồng nghĩa với đã đến thời gian thu hoạch rồi, người dân bắt đầu công đoạn bẻ nguyên cả chùm rồi đem về phơi hoặc hong khô trên bếp để dùng làm biết bao nhiêu là món ăn trong gia đình, thôn xóm, tiếp đãi khách xa phương. Nhiều người không gọi mắc khén là hạt mà gọi là quả vì nó cho ra quả chứ không chỉ riêng hạt. Đến cả tên gọi cũng thật độc đáo

Mắc khén là loại hạt vô cùng nổi tiếng đối với tất cả người dân vùng Tây Bắc, ai đam mê ẩm thực Tây Bắc đều biết được các món ẩm thực nơi đây đều được làm từ quả mắc khén. Không chỉ thế, loại hạt này cũng được sử dụng làm nhiều bài thuốc cải thiện sức khỏe vô cùng hữu ích.

Nhiều dân tộc Thái, Mường đã dùng mắc khén để làm thuốc tránh đau nhức xương khớp, bồi bổ cơ thể.

HẠT MẮC KHÉN-MÓN QUÀ QUÝ GIÁ CỦA VÙNG QUÊ TÂY BẮC

Mắc khén được dùng để làm món thịt trâu sấy khô vô cùng thơm ngon :Khi nhắc đến những tác dụng quý mà hạt mắc khén đem lại thì phải nghĩ ngay đến món thịt trâu gác bếp thơm ngon uống với ly rượu men lá thanh thanh cay cay. Những miếng thịt trâu gác bếp ngon giòn đươc thái lát tẩm ướp thêm hương vị của mắc khén thì đem đến màu sắc và hương vị vô cùng tuyệt vời. Đã có nhiều nơi học theo ẩm thực Tây Bắc là món trâu gác bếp nhưng lạ thay không nơi nào có thể giữ được cái chất của vùng tây Bắc có lẽ là do gia vị này. Mắc khén không chỉ tạo ra hương vị độc đáo mà còn giúp món ăn được bảo quản trong thời gian dài hơn. Quả thật là vô cùng tuyệt vời.

Đâu chỉ làm nên thương hiệu vàng của thịt trâu gác bếp Tây Bắc, hạt mắc khén còn có thể tẩm ướp làm món thịt lợn sấy khô siêu ngon . Mắc khén khiến cho thịt lợn sấy khô được đậm đà hơn, màu sắc hấp dẫn hơn làm ai đi xa cũng phải nhớ về vùng đất Tây Bắc mù sương với những con người rất đỗi chân tình.

Khi gia đình cần làm các buổi tiệc nướng thì mắc khén sẽ là một gia vị làm món ăn trở nên đậm đà hơn.. Mắc khén tạo ra một mùi hương vô cùng đặc biệt lan tỏa trong cả không gian tạo nên bầu không khí ấm cúng trong bữa ăn gia đình.

Không chỉ là gia vị để chế biến các món ăn Tây Bắc thơm ngon mà hạt mắc khén còn được dùng như một dược liệu quý chữa được nhiều loại bệnh khác nhau. Nhiều người tìm mua hạt mắc khén với mong muốn tìm kiếm một bài thuốc chữa bệnh hiệu quả cho mình. Có người đến thăm vùng đất Lai Châu còn đặc biệt mua hạt mắc khén để làm quà biếu cho mọi người 

Ngoài ra, nhiều người còn dùng mắc khén khô ngâm với rượu để xoa bóp mỗi khi nhức mỏi cơ thể.

MUA HẠT MẮC KHÉN LAI CHÂU Ở ĐÂU?

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều địa điểm phân phối hạt mắc khén. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được địa điểm mua hạt mắc khén uy tín chất lượng cao.Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên chọn địa điểm phân phối hạt mắc khén  nào uy tín, chất lượng cao thì xin hãy đến với Nông sản Lai Châu chúng tôi.

Với nhiều năm hoạt động các dự án phân hạt mắc khén Lai Châu chúng tôi tin rằng sẽ đem đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị nhất khi mua hàng. Chúng tôi cam kết rằng:

+Đảm bảo an toàn với người sử dụng

+Đảm 100% chất lượng, sẽ hoàn tiền nếu có bất kì phản hồi nào không tốt.

+ Gía thành ổn định, đảm bảo quyền lợi khách hàng.

Mọi chi tiết xin liên hệ Hotline: SĐT: 0213 3757777 hoặc Website: https://putaleng.vn/